Recipes / Farfalle pasta with salmon in creamy sauce Паста фарфалле с лососем в сливочном соусе
Farfalle pasta with salmon is a tender, aromatic and tasty dish. It is best to use farfalle, as this type of pasta looks very aesthetically pleasing, unlike spaghetti. And salmon harmonizes perfectly with a delicate creamy sauce. You can choose any other fish of your choice. You can also decorate the plate with a small sprig of parsley for brightness. This original and exquisite Italian dish will definitely please you and your whole family.
Паста фарфалле с лососем — это нежное ароматное и вкусное блюдо. Лучше выбирать именно фарфалле, ведь эта форма пасты выглядит очень элегантно и эстетично по сравнению со спагетти. Лосось прекрасно гармонирует с лёгким сливочным соусом. Можно взять и другую рыбу по вашему вкусу. Украсьте тарелку веточкой петрушки для яркости. Такое оригинальное и изысканное итальянское блюдо точно порадует вас и вашу семью.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients for the filling.
Подготовьте все ингредиенты для начинки. -
Cut the salmon into cubes.
Нарежьте лосось кубиками. -
Boil the pasta according to instructions in salted water.
Отварите пасту согласно инструкции в подсоленной воде. -
Fry the salmon pieces in heated olive oil for 5 minutes, add salt and pepper to taste.
На разогретом оливковом масле в течение 5 минут обжарьте кусочки лосося, добавьте соль и перец по вкусу. -
Add cream, herbs and fish seasoning. Simmer for 5 minutes.
Добавьте сливки, зелень и приправу для рыбы. Тушите в течение 5 минут. -
Bring the cream to a boil, reduce the heat to low and simmer until the volume of the cream is reduced by half.
Доведите до кипения сливки, убавьте огонь до минимума и тушите до тех пор, пока объем сливок не уменьшится вдвое. -
Place the farfalle on a plate and add the salmon in cream sauce. Bon appetit.
Выложите фарфалле в тарелку и добавьте лосось в сливочном соусе. Приятного аппетита. -
Garnish the dish with grated cheese and a fresh basil leaf.
Украсьте блюдо тертым сыром и листиком свежего базилика.
Recipe from foods3.su