Recipes / Fried perch in spices Жареный окунь в специях
The meat of this fish is very useful for the functioning of the brain, nervous and digestive systems. Sea bass is a source of proteins. Our recipe is easy to prepare; the fish turns out juicy, soft with a spicy aftertaste. This dish can be safely included in your cookbook; it is suitable for both a family dinner and a festive feast. You can use any spices you like; it is best to serve perch with sparkling wines.
Мясо этой рыбы полезно для умственной деятельности, нервной и пищеварительной систем. Морской окунь является источником белка. Наш рецепт прост в исполнении: рыба получается сочной, мягкой и с пикантным послевкусием. Это блюдо можно смело занести в вашу кулинарную книгу — оно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Используйте любые любимые специи, а окуня лучше всего подавать с игристыми винами.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary ingredients. Peel the perch and cut into portions, remove the oil from the refrigerator, it should be at room temperature.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Окуня очистите от чешуи и нарежьте на порционные кусочки, масло достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. -
Mix the spices in the required proportions and mix gently. Add the required amount of salt.
Смешайте специи в необходимых пропорциях и аккуратно перемешайте. Добавьте необходимое количество соли. -
Rinse the fish well, dry and roll in a mixture of spices.
Рыбу хорошо промойте, обсушите и обваляйте в смеси из специй. -
Place the frying pan on the fire, heat it up, add oil and fry the fish on both sides, turning over.
Сковороду поставьте на огонь, разогрейте, добавьте масло и обжарьте рыбу с двух сторон, переворачивая. -
During the cooking process, the fish should acquire a golden color.
В процессе приготовления рыба должна приобрести золотистый цвет.
Recipe from foods3.su