Recipes / Cinnabons with corn flour sweetener Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке
Cinnabons are spiral-shaped cinnamon rolls that first appeared in America at the Cinnabon bakery chain. Subsequently they gained popularity all over the world. The softest dough, aromatic cinnamon filling and delicate cheese cream - that’s why they are so loved! We offer you a recipe for “healthy” cinnabons based on corn flour and cottage cheese. Instead of sugar, a substitute is used, which makes the buns not very high in calories. You can safely enjoy this dessert without fear of ruining your figure.
Синнабоны — булочки с корицей, закрученные в спираль, впервые появились в США в сети пекарен «Cinnabon». Затем они завоевали популярность по всему миру. Нежнейшее тесто, ароматная коричная начинка и лёгкий сырный крем — именно за это их так любят! Предлагаем рецепт «полезных» синнабонов на основе кукурузной муки и творога. Вместо сахара используем заменитель, благодаря чему булочки получаются менее калорийными. Этим десертом можно наслаждаться без опасений за фигуру.
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all ingredients. Preheat the oven to 180°C.
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180°С. -
First, prepare the dough. Place cottage cheese in a large bowl. Mash it with a fork or rub through a sieve. Add one chicken egg, sweetener, baking powder and sifted cornmeal. Mix everything thoroughly. Knead the dough until it begins to pull away from the sides of the bowl and becomes elastic. Form the dough into a ball and place back into the bowl. Cover it with cling film and put it in the refrigerator for 30 minutes.
Для начала приготовьте тесто. В большую чашу выложите творог. Разомните его вилкой или протрите через сито. Добавьте одно куриное яйцо, сахарозаменитель, разрыхлитель и просеянную кукурузную муку. Все тщательно перемешайте. Месите тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок чаши и не станет эластичным. Сформируйте из теста шар и выложите обратно в чашу. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. -
Sprinkle the table with flour and place the finished dough on it. Roll out the dough into a layer 5 mm thick. Sprinkle the dough with cinnamon.
Присыпьте стол мукой и выложите на него готовое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Посыпьте тесто корицей. -
Roll the dough into a tight log.
Сверните тесто в плотный рулет. -
Cut the roll into pieces 3-5 cm wide. Cover the baking dish with parchment and grease it with vegetable oil. Place the cinnabons in a mold and place in the oven to bake for 30 minutes at 180°C.
Нарежьте рулет на заготовки шириной 3-5 см. Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте его растительным маслом. Выложите синнабоны в форму и отправьте в духовку выпекаться на 30 минут при 180°С. -
Prepare the cream. To do this, place the cream cheese in a tall measuring cup and pour in the milk. Add sweetener and lemon juice. Beat everything with an immersion blender until smooth and creamy. If the cream is too thick, add a little more milk.
Приготовьте крем. Для этого в высокий мерный стакан выложите сливочный сыр и влейте молоко. Добавьте сахарозаменитель и лимонный сок. Взбейте все погружным блендером до однородной кремообразной консистенции. Если крем получился слишком густым, добавьте еще немного молока. -
Remove the finished cinnabons from the oven and cool slightly. Then top the cinnabons with buttercream.
Готовые синнабоны достаньте из духовки и немного остудите. Затем полейте синнабоны сливочным кремом. -
Cinnabons with corn flour sweetener are ready. Bon appetit!
Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке готовы. Приятного аппетита! -
Sprinkle the Cinnabons with nuts, coconut flakes, berries or pieces of dried fruit.
Посыпьте синнабоны орешками, кокосовой стружкой, ягодами или кусочками сухофруктов.
Recipe from foods3.su