Recipes / Apple pie made from rice flour Яблочный пирог из рисовой муки

The cake turns out very airy and tender. It is simple and quick to prepare.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты.
2. Peel the apples, cut into small cubes and simmer until soft in a frying pan with butter and a little water. Add sweetener if needed. If desired, you can add cinnamon or nutmeg.

   ---

   Яблоки очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком и потушите до мягкости в сковороде со сливочным маслом и небольшим количеством воды. Если нужно, добавьте подсластитель. По желанию можно добавить корицу или мускатный орех.
3. Separate the whites from the yolks. Add a pinch of salt to the whites and beat until stiff peaks form. Add sweetener to the yolks and beat until white. Add flour and baking powder into the yolks and stir. Then carefully fold the whites into this mixture.

   ---

   Отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбейте до крепких пиков. В желтки добавьте подсластитель и взбейте добела. В желтки всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Затем в эту массу аккуратно вмешайте белки.
4. Pour the dough into a greased baking dish and place in a preheated oven for 10 minutes at 180°C.

   ---

   Перелейте тесто в форму для выпекания, смазанную маслом, и поставьте в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 °С.
5. When the pie is ready, cut it lengthwise and add the stewed apple filling.

   ---

   Когда пирог будет готов, разрежьте его вдоль и выложите начинку из тушеных яблок.
6. Serve the pie with ice cream.

   ---

   Подавайте пирог с мороженым.