Recipes / Potato roll with meat Картофельный рулет с мясом

The dish turns out very tasty. It is perfect for people who prefer to adhere to proper nutrition.

Steps / Шаги:

1. Boil the potatoes, pass the meat through a meat grinder.

   ---

   Отварите картофель, пропустите мясо через мясорубку.
2. Finely chop the onion and fry in vegetable oil until golden brown. Add beef to onion and fry.

   ---

   Мелко нарубите лук, обжарьте до золотистой корочке на растительном масле. Добавьте к луку говядину, обжарьте.
3. Puree the finished potatoes by adding 50 g of butter. When cooled slightly, add the egg. Mix everything thoroughly and place on parchment or cling film.

   ---

   Пюрируйте готовый картофель, добавив 50 г сливочного масла. Когда чуть остынет, добавьте яйцо. Все тщательно перемешайте и выложите на пергамент или пищевую пленку.
4. Spread the potatoes over the film in an even layer, forming a rectangle. Place the meat in the central part of the rectangle, add 50 g of butter.

   ---

   Распределите картофель по пленке ровным слоем, образуя прямоугольник. В центральной части прямоугольника разместите мясо, добавьте 50 г сливочного масла.
5. Taking the edges of the film, form a roll. Carefully transfer the roll to a baking sheet. Spread sour cream on top. Bake at 200°C for 20 minutes.

   ---

   Взяв за края пленки, образуйте рулет. Аккуратно переложите рулет на противень. Смажьте сверху сметаной. Выпекайте при температуре 200 °С в течение 20 минут.
6. Cut the roll into pieces and serve with sour cream.

   ---

   Нарежьте рулет на кусочки и подавайте со сметаной.