Recipes / Lush pancakes with kefir Пышные оладушки на кефире

My children's favorite pancakes. They are easy to prepare, tasty and inexpensive.

Любимые оладушки моих детей: готовить их просто, они получаются вкусными и недорогими.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Beat the egg, add sugar and salt. Pour in kefir, stir. Add semolina, flour and baking powder. Beat the dough with a blender.
Взбейте яйцо, добавите сахар и соль. Влейте кефир, перемешайте. Добавьте манку, муку и разрыхлитель. Взбейте тесто блендером.
Heat a frying pan, grease it with sunflower oil. Fry the pancakes on both sides, possibly with the lid closed.
Разогрейте сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом. Обжарьте оладьи с обеих сторон, можно под закрытой крышкой.
Serve pancakes with sour cream or condensed milk and compote.
Подавайте оладьи со сметаной или сгущенкой и с компотом.