Recipes / Crumbly cookies with cottage cheese Рассыпчатое печенье с творогом
My colleague shared the recipe for this cookie, positioning it as quick, tasty and very tender due to the curd filling inside. Having prepared it once, we simply fell in love with it and baked it at every opportunity or desire for something tasty for tea. These cookies are so awesome that you will bake them and bake them.
Этот рецепт печенья мне подарила коллега, назвав его быстрым, вкусным и очень нежным благодаря творожной начинке внутри. Приготовив однажды, мы в него влюбились и пекли его при каждом удобном случае или когда хотелось чего‑то вкусного к чаю. Такое печенье настолько обалденное, что будешь печь его снова и снова.
Steps / Шаги:
-
Remove the butter from the refrigerator 15-20 minutes before cooking.
Достаньте масло из холодильника минут за 15-20 до приготовления. -
Pour all the dry ingredients for the dough into a deep bowl: a glass of granulated sugar, flour and baking powder, mix.
В глубокую миску насыпьте все сухие ингредиенты для теста: стакан сахарного песка, муку и разрыхлитель, перемешайте. -
Add butter to the dry ingredients and rub everything into crumbs using your hands.
К сухим ингредиентам добавьте сливочное масло и руками перетрите все до состояния крошки. -
Now start preparing the curd filling. To do this, first mash the cottage cheese with a fork. Add a glass of granulated sugar, vanillin, eggs to the cottage cheese and mix everything well until smooth.
Теперь приступите к приготовлению творожной начинки. Для этого сначала разомните творог вилкой. К творогу добавьте стакан сахарного песка, ванилин, яйца и все хорошо перемешайте до однородной консистенции. -
Place two-thirds of the dough in an even layer in a rectangular baking dish, but be careful not to press the dough down. Pour the filling onto the dough and also spread over the entire area of the dough. Spread the remaining third of the dough over the curd filling so that the entire filling is covered with dough. Place the pan with cookies in an oven preheated to 200°C for 40 minutes.
В прямоугольную форму для выпекания выложите ровным слоем две трети теста, но старайтесь тесто не приминать. На тесто вылейте начинку и тоже распределите по всей площади теста. На творожную начинку распределите оставшуюся треть теста так, чтобы вся начинка была присыпана тестом. Поставьте форму с печеньем в заранее разогретую до 200 °С духовку на 40 минут. -
Cut the baked cookies into rectangles or squares 5 minutes after removing them from the oven. Then place it in a cookie vase or on a flat plate.
Испеченное печенье через 5 минут после доставания из духовки нарежьте на прямоугольники или квадратики. После чего выложите его в вазу для печенья или на плоскую тарелку. -
Serve these delicious, crumbly, tender cookies with any drink: milk, tea, coffee, cocoa or compote.
Подавайте это вкусное, рассыпчатое, нежное печенье с любым напитком: молоком, чаем, кофе, какао или компотом.
Recipe from foods3.su