Recipes / Snail pie with mushrooms and cheese Пирог улитка с грибами и сыром

The pie according to this recipe turns out incredibly tasty and tender. It looks very festive and appetizing on the table.

Steps / Шаги:

1. Prepare all food and utensils.

   ---

   Подготовьте все продукты и посуду.
2. Prepare the dough. Add salt, flour to warm milk and knead the dough. Add oil, knead the dough well. Cover with a towel and leave for 30 minutes.

   ---

   Подготовьте тесто. В теплое молоко добавьте соль, муку и замесите тесто. Добавьте масло, хорошо вымесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
3. Chop the onion and chop the mushrooms. Fry the onions and mushrooms until done. Stir in herbs and grated cheese.

   ---

   Лук измельчите и нарежьте грибы. Обжарьте лук с грибами до готовности. Перемешайте с зеленью и тертым сыром.
4. Divide the dough into 4 parts, roll out thinly, grease the entire surface with oil. Place the filling and roll it up.

   ---

   Тесто разделите на 4 части, тонко раскатайте, смажьте маслом всю поверхность. Выложите начинку и сверните рулетом.
5. Roll the rolls into a snail-type shape. Brush the top of the pie with yolk and place in an oven preheated to 180˚C for 40 minutes.

   ---

   Рулетики сворачивайте в форме по типу улитки. Пирог сверху смажьте желтком и поставьте в разогретую до 180˚C духовку на 40 минут.
6. Before serving, sprinkle sesame seeds on top.

   ---

   Перед подачей посыпьте сверху кунжутом.