Recipes / Champignons stuffed with chicken and parmesan Шампиньоны, фаршированные курицей и пармезаном
Stuffed champignons are an original hot appetizer. Nourishing, with a delicate taste, it can easily replace a full-fledged hot dish for lunch or dinner. Champignons can be served either individually or in a common dish with a side dish of rice, spaghetti or potatoes. The dish is rich in flavor combinations, juicy with a soft base, it simply melts in your mouth - this hot treat will be appreciated by everyone both at the festive and everyday table.
Фаршированные шампиньоны — оригинальная горячая закуска. Сытная и нежная по вкусу, она легко может заменить полноценное горячее блюдо к обеду или ужину. Шампиньоны подают как порционно, так и в общем блюде к гарниру из риса, спагетти или картофеля. Это блюдо полно вкусовых сочетаний, сочное и с мягкой основой, тает во рту — горячее угощение понравится и за праздничным, и за повседневным столом.
Steps / Шаги:
-
Rinse and dry the mushrooms well, boil and cool the chicken fillet in advance.
Хорошо промойте и просушите грибы, заранее отварите и остудите куриное филе. -
Carefully cut off the stems of the champignons without damaging the caps. Finely chop the legs. Cut the chicken fillet into small pieces.
Аккуратно срежьте ножки шампиньонов, не повредив шляпки. Мелко нарежьте ножки. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. -
Chop the onions and grate the cheese on a coarse grater. Place the onion in a heated frying pan with a little oil.
Измельчите репчатый лук, сыр натрите на крупной терке. Отправьте лук на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. -
Add chopped champignon legs to the onion and fry for 3-4 minutes. Add sour cream, chicken and Parmesan to the onions and mushrooms. Add salt and pepper to taste, mix until smooth. Once the cheese begins to melt, remove the filling from the heat.
Добавьте к луку нарезанные ножки шампиньонов, обжаривайте в течение 3-4-минут. Добавьте к луку и грибам сметану, курицу и пармезан. Добавьте соль и перец по вкусу, смешайте до единой консистенции. После того, как сыр начнет плавиться, снимайте с огня начинку. -
Place the champignons in a baking container. Place the filling on top of each mushroom, maybe with a small mound. Place in the oven preheated to 190℃ and bake for 15-20 minutes.
В емкость для запекания выложите шампиньоны. На каждый гриб уложите сверху начинку, можно с небольшой горкой. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, и запекайте в течение 15-20 минут. -
Transfer the finished hot champignons to a serving plate. Garnish with fresh chopped herbs and cherry tomatoes on top.
Готовые горячие шампиньоны переложите на тарелку для подачи. Украсьте сверху свежей, измельченной зеленью и помидорами черри.
Recipe from foods3.su