Recipes / Teriyaki chicken with potatoes in the oven Курочка терияки с картошкой в духовке

My mother told me this recipe; she always prepared this dish on weekends. The potatoes turn out soft and tender, and the chicken is juicy and appetizing.

Steps / Шаги:

1. Lay out all the ingredients.

   ---

   Разложите все ингредиенты.
2. Cut the chicken into portions and place in a saucepan.

   ---

   Курицу разделайте на порционные кусочки, положите в кастрюлю.
3. Add teriyaki sauce, salt and chopped pepper to the pan. Mix everything. Leave to marinate for half an hour.

   ---

   Добавьте соус терияки, соль и мелко нарезанный перец в кастрюлю. Всё перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
4. Cut the peeled potatoes into quarters and place in another pan.

   ---

   Очищенную картошку нарежьте на четвертинки, сложите в другую кастрюлю.
5. Add sour cream and salt to the potatoes, stir. Let the potatoes sit for 20 minutes too.

   ---

   К картошке добавьте сметану и соль, перемешайте. Картошке тоже дайте постоять 20 минут.
6. Place the potatoes on a baking sheet first, then the chicken and place in an oven preheated to 210°C for about an hour. Readiness depends on the size of the potatoes and chicken, so check for doneness before removing.

   ---

   Выложите на противень сначала картошку, потом курицу и поставьте в разогретую до 210°С духовку примерно на час. Готовность зависит от размеров картошки и курицы, поэтому проверьте на готовность перед тем как вытаскивать.
7. Remove the dish from the oven and let cool slightly.

   ---

   Достаньте блюдо из духовки и дайте немного остыть.
8. Before serving, garnish the dish with fresh herbs and sprinkle cheese on the hot potatoes. Also add teriyaki sauce to the finished dish before serving.

   ---

   Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и посыпьте на горячую картошку сыр. Также перед подачей добавьте соус терияки в готовое блюдо.