Recipes / Pancakes with apples and nuts Блинчики с яблоками и орехами
Thin, tender pancakes filled with fresh juicy apples, walnuts and honey are perfect for breakfast or afternoon snack. They can also be served as dessert. Pancakes with apple turn out very juicy and tasty, and a pinch of cinnamon adds a spicy note to them. And if you cook pancakes using water or alternative milk without adding chicken eggs, the dish will become vegetarian.
Нежные тонкие блинчики с начинкой из свежих сочных яблок, грецких орехов и меда прекрасно подойдут для завтрака или полдника, а при желании их можно подать и как десерт. Блинчики с яблоками выходят очень сочными и ароматными, а щепотка корицы придает им пряный оттенок. Если приготовить тесто на воде или растительном молоке без добавления куриных яиц, блюдо станет вегетарианским.
Steps / Шаги:
-
Wash the eggs and apple. Peel and core the apples. Measure out all ingredients.
Куриные яйца и яблоко помойте. Яблоки очистите от кожуры и удалите из них сердцевину. Отмерьте все ингредиенты. -
Break the eggs into a deep bowl.
В глубокую миску разбейте яйца. -
Add milk to the eggs and beat with a whisk or mixer.
Добавьте к яйцам молоко и взбейте с помощью венчика или миксера. -
Add sugar, salt, flour and baking powder. Mix everything thoroughly until smooth so that there are no lumps.
Добавьте сахар, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. -
Add 2 tbsp to the finished dough. l. vegetable oil. Heat a frying pan well with vegetable oil. Fry the pancakes for 2 minutes on one side and 1 minute on the other, until golden brown.
В готовое тесто добавьте 2 ст. л. растительного масла. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте блины по 2 минуты с одной стороны и 1 минуту – с другой, до золотистости. -
Prepare the filling. Grate the apples on a coarse grater. Squeeze them lightly to remove excess juice.
Приготовьте начинку. Яблоки натрите на крупной терке. Слегка отожмите их, чтобы убрать лишний сок. -
Grind the walnuts using a wooden masher, mortar and pestle, or the bottom of a glass.
Грецкие орехи измельчите с помощью деревянной толкушки, ступки с пестиком или дна стакана. -
In a deep bowl, combine grated apples, walnuts, honey and cinnamon. Stir.
В глубокой миске соедините терты яблоки, грецкие орехи, мед и корицу. Перемешайте. -
Take one pancake and spread a thin layer of apple filling on it.
Возьмите один блин и выложите на него тонким слоем яблочную начинку. -
Roll the pancake into a roll. Form the rest of the pancakes in this manner.
Скрутите блин рулетом. Таким образом сформируйте остальные блинчики. -
Cut the pancakes in half diagonally and place on a plate. Ready. Bon appetit.
Блинчики разрежьте пополам наискосок и выложите на тарелку. Готово. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su