Recipes / Potato and cabbage stew Рагу из картофеля и капусты
The recipe for potato and cabbage stew has helped me out more than once when I need to prepare a hearty and quick lunch. I cook it with chicken breast, the dish cooks very quickly with it, but you can use pork if you wish.
Рагу из картофеля с капустой уже не раз выручало меня: получаешь сытное и быстрое блюдо для обеда. Я обычно готовлю его с куриной грудкой — блюдо выходит очень быстро, но при желании можно взять и свинину.
Steps / Шаги:
-
Prepare all food and utensils.
Подготовьте все продукты и посуду. -
Cut the chicken fillet into small pieces and fry in a frying pan in vegetable oil.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде на растительном масле. -
Add chopped onions, stir and fry for a couple more minutes.
Добавьте нарезанный репчатый лук, перемешайте и обжаривайте ещё пару минут. -
Add the diced potatoes.
Добавьте нарезанный брусочками картофель. -
Finely chop the cabbage and add to the pan. Pour in a little water, salt and pepper to taste. Stir and simmer covered for 15 minutes.
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте на сковороду. Влейте немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. -
Add tomato paste, stir and simmer for another 5 minutes.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и протушите ещё 5 минут. -
Serve as a side dish or as a separate dish warm; you can garnish with finely chopped herbs and garlic.
Подавать как гарнир или как отдельное блюдо в теплом виде, можно украсить мелко нарубленной зеленью и чесноком.
Recipe from foods3.su