Recipes / Tilapia with grilled zucchini and Brussels sprouts Тилапия с кабачками гриль и брюссельской капустой
Tilapia is a fish unique in its properties. Its white meat is high in protein and low in fat. This fish is almost completely boneless, making it an ideal dish for children. Leftover tilapia can be put in the refrigerator without fear that the fish will lose its taste, since heated tilapia is no worse than freshly prepared one. In our recipe, we invite you to grill this fish, complementing it with a side dish of green vegetables.
Тилапия — рыба с уникальными свойствами. Ее белое мясо богато белком и содержит мало жира. Практически без костей, она идеально подходит для детского меню. Остатки можно хранить в холодильнике: подогретая тилапия сохраняет вкус так же прекрасно, как и свежеприготовленная. В нашем рецепте предлагаем приготовить рыбу на гриле и подать с гарниром из зелёных овощей.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic. Wash the Brussels sprouts, remove the outer leaves and cut off the stalks. Thaw the fish, remove the bones and drain off any excess water.
Очистите чеснок от шелухи. Помойте брюссельскую капусту, удалите внешние листья и отрежьте кочерыжки. Разморозьте рыбу, извлеките из нее кости и слейте лишнюю воду. -
Pour water into a saucepan, bring it to a boil and add a little salt. Gently place Brussels sprouts into boiling water, reduce heat and simmer for 5 minutes. Then drain the cabbage in a colander and allow the excess water to drain.
Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения и немного посолите. В кипящую воду аккуратно погрузите брюссельскую капусту, убавьте огонь и варите кочаны в течение 5 минут. Затем отбросьте капусту на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. -
Grate the garlic on a fine grater.
Натрите чеснок на мелкой терке. -
Heat a frying pan with vegetable oil, place the cabbage on it and cook the vegetables for 5 minutes over medium heat. Then add garlic to the cabbage and fry the heads of cabbage until golden brown.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее капусту и готовьте овощи в течение 5 минут на среднем огне. Затем добавьте к капусте чеснок и обжаривате кочаны до образования золотистой корочки. -
Cut the zucchini into slices. Heat a grill pan with butter. Place the zucchini on the grill and grill for 2-3 minutes on each side.
Нарежьте кабачки кружочками. Разогрейте сковороду гриль со сливочным маслом. Выложите кабачки на гриль и обжаривайте на протяжении 2-3 минут с каждой стороны. -
Break an egg into a bowl and beat it with a fork. Dip the fish into the egg on both sides.
Разбейте в миску яйцо, взболтайте его вилкой. Обмакните рыбу в яйцо с двух сторон. -
Remove the zucchini from the stove. Season the fish with salt and pepper to taste, then roll in sesame seeds and place on the grill. Fry the tilapia for 5 minutes on each side until golden brown.
Снимите с плиты кабачки. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем обваляйте в кунжуте и выложите на гриль. Обжаривайте тилапию в течение 5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. -
Place all ingredients on a plate. Drizzle the dish with garlic butter from the Brussels sprouts and serve.
Выложите все ингредиенты на тарелку. Полейте блюдо чесночным маслом из-под брюссельской капусты и подавайте к столу. -
Place all the ingredients of the dish on a lettuce leaf, place the tilapia on top of the vegetables and sprinkle the dish with lemon juice.
Поместите все ингредиенты блюда на лист салата, тилапию выложите сверху овощей и сбрызните блюдо лимонным соком.
Recipe from foods3.su