Recipes / Juicy mushroom fritters Сочные грибные оладьи
Juicy mushroom fritters are a simple recipe for all mushroom lovers. Juicy onion and cheese pancakes have a rich mushroom flavor that pairs well with all the ingredients. Can be a good substitute for meat patties if you want to cut down on calories.
Пышные грибные оладьи — простой рецепт для любителей грибов. Оладьи с луком и сыром обладают насыщенным грибным вкусом, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Их можно использовать как легкую альтернативу мясным котлетам, если вы стремитесь снизить калорийность рациона.
Steps / Шаги:
-
Wash the mushrooms. Measure flour, sour cream and vegetable oil into separate bowls. Cut off the cheese and butter.
Помойте грибы. Отмерьте муку, сметану и растительное масло по разным тарелкам. Отрежьте сыр и масло. -
Heat a frying pan over medium heat. Melt butter in a frying pan. Peel the onion and cut into small cubes. Add onions to butter. Fry for a couple of minutes.
Разогрейте сковородку на среднем огне. Растопите на сковороде сливочное масло. Очистите лук от шелухи и порежьте мелким кубиком. Отправьте лук в сливочное масло. Обжарьте пару минут. -
Cut the mushrooms into smaller pieces. Add chopped mushrooms to the fried onions. Cook until all the moisture has evaporated.
Нарежьте грибы помельче. Добавьте нарезанные грибы к обжаренному луку. Готовьте до тех пор, пока не испарится вся влага. -
Place the fried mushrooms and onions in a deep bowl. Add all the sour cream to the mushrooms. Beat the eggs there. Add sifted flour and spices. Grate the cheese on a coarse grater and add to all ingredients. Mix the whole mixture well so that all ingredients are evenly distributed.
Выложите обжаренные грибы с луком в глубокую миску. Добавьте к грибам всю сметану. Выбейте туда же яйца. Всыпьте просеянную муку и специи. Сыр натрите на крупной терке и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо вымешайте всю массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. -
Pour a little vegetable oil into a heated frying pan. Place a tablespoon of mushroom mixture in a frying pan and fry on each side until golden brown.
На разогретую сковороду вылейте немного растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте грибную массу на сковородку и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. -
Place a few pancakes on a plate. Garnish with fresh herbs and vegetables. Serve with sour cream.
Выложите несколько оладий на тарелку. Украсьте свежей зеленью и овощами. Подавайте со сметаной.
Recipe from foods3.su