Recipes / Salted carp caviar Соленая Карповая икра
Salted carp caviar is a simple appetizer that will complement your table. In terms of cost, this is a fairly cheap product, but in taste it can be considered a delicacy. Pairs perfectly with white bread croutons with butter. The light saltiness of the caviar is diluted by the fat content of the oil.
Соленая карповая икра — простая закуска, которая прекрасно дополняет стол. По цене этот продукт доступен, но вкусом его можно именовать деликатесом. Отлично сочетается с гренками из белого хлеба, щедро смазанными сливочным маслом. Легкая солоноватость икры балансируется жирностью масла.
Steps / Шаги:
-
Place the caviar on a plate. Measure the required weight of salt.
Выложите икру на тарелку. Отмерьте нужный вес соли. -
Rinse the caviar thoroughly to remove all veins. Rub it through a sieve.
Хорошо промойте икру от всех прожилок. Протрите ее через сито. -
Dilute the salt in 300 ml of water and pour this brine over the caviar. Let it sit for 10 minutes.
Разведите соль в 300 мл воды и залейте этим рассолом икру. Дайте настояться 10 минут. -
Place caviar on buttered sandwiches. Garnish with fresh herbs and vegetables.
Выложите икру на бутерброды с маслом. Украсьте свежей зеленью и овощами.
Recipe from foods3.su