Recipes / Pancake rolls with caviar Рулеты из блинов с икрой
Pancake rolls with caviar are a recipe using classic pancakes and caviar. This is a dish of Russian cuisine that uses pancakes in combination with caviar, just like many years ago. The taste of pancakes goes well with the taste of caviar. This dish works well as a simple appetizer.
Рулеты из блинов с икрой — рецепт, для которого используются классические тонкие блины и икра. Это блюдо русской кухни, где блины сочетаются с икрой так же, как и в былые времена. Вкус блинов замечательно совпадает с вкусом икры. Такое блюдо отлично подходит в качестве простой, но эффектной закуски.
Steps / Шаги:
-
Remove the eggs from the packaging. Rinse the greens. Cut off the cheeses and butter. Prepare the caviar. Pour milk into a glass. Place mayonnaise in a bowl. Place flour, sugar and salt in different containers.
Выложите яйца из упаковки. Промойте зелень. Отрежьте сыры и сливочное масло. Подготовьте икру. Налейте молоко в стакан. Выложите майонез в пиалу. Насыпьте муку, сахар и соль в разные тары. -
Beat the eggs into a deep bowl. Add milk, sugar and salt to the beaten eggs. Beat the mixture with a blender until smooth.
В глубокую миску выбейте яйца. Ко взбитым яйцам добавьте молоко, сахар и соль. Взбейте смесь при помощи блендера до однородности. -
Add sifted wheat flour to the resulting whipped mixture. Beat everything with a whisk or blender until it becomes thick sour cream.
К полученной взбитой смеси добавьте просеянную пшеничную муку. Взбейте все с помощью венчика или блендера до состояния густой сметаны. -
Heat a frying pan and grease it with oil. Bake pancakes on both sides in a preheated and greased frying pan until golden brown.
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выпекайте на разогретой и смазанной сковороде блины с обеих сторон до золотистой корочки. -
Grate all types of cheese on a coarse grater. Combine grated cheese and mayonnaise in a deep plate. Place the cheese filling on the pancake and spread it throughout the pancake.
Натрите все виды сыра на крупной терке. В глубокой тарелке соедините тертый сыр и майонез. Выложите начинку из сыра на блин и распределите ее по всему блину. -
Wrap the pancake with cheese filling into a roll. Cut the wrapped pancake into small pieces. Place the pieces on a plate. Place red and black caviar on top of the pancakes.
Блин с сырной начинкой заверните в рулет. Нарежьте завернутый блин на небольшие кусочки. Выложите кусочки на тарелку. Сверху на блины выложите красную и черную икру. -
For a beautiful presentation, place the finished rolls on lettuce leaves.
Для красивой подачи, выложите готовые рулетики на листья салата.
Recipe from foods3.su