Recipes / Soup with meatballs, spaghetti and mushrooms Суп с фрикадельками, спагетти и грибами
Meatball, Spaghetti and Mushroom Soup is a fairly simple but very satisfying type of soup. Minced meat, spaghetti and potatoes will add richness to the dish, and mushrooms will add flavor. The cream used in the soup will add a delicate creamy flavor. Simple but well-combined spices will complement everything with pleasant aromas.
Суп с фрикадельками, спагетти и грибами — это довольно простой, но очень сытный вариант блюда. Фарш, спагетти и картошка сделают его сытным, а грибы добавят аромата. Сливки, добавляемые в суп, придают нежный сливочный оттенок. Простые, но удачно сочетающиеся специи завершают вкус приятными ароматами.
Steps / Шаги:
-
Rinse vegetables under running water. Peel the carrots. Place all ingredients in different containers. Cut off the butter. Remove the spaghetti from the package.
Овощи промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры. Разложите все ингредиенты по разным тарам. Отрежьте масло. Достаньте спагетти из упаковки. -
Cut the mushrooms into 4 parts. Finely chop the greens. Peel the potatoes and cut into medium cubes. Peel the onion and cut the carrots into small cubes. Break the spaghetti into medium pieces. Place the minced meat in a deep plate and add egg, oatmeal, salt and pepper to taste.
Грибы нарежьте на 4 части. Зелень мелко покрошите. Картошку почистите и порежьте средним кубиком. Лук очистите от кожуры и порежьте с морковью мелким кубиком. Спагетти разломайте на средние куски. Фарш выложите в глубокую тарелку и добавьте к нему яйцо, овсянку, Соль и перец по вкусу. -
Place butter on a heated frying pan. Once the butter has melted, add the onions and carrots. Fry for a couple of minutes. Add mushrooms to onions and carrots. Fry until the mushrooms are ready.
На разогретую сковородку выложите сливочное масло. После того как масло растопится, добавьте лук и морковь. Обжарьте пару минут. К луку и моркови добавьте грибы. Обжаривайте до готовности грибов. -
Pour the cream into the mushrooms and simmer over medium heat under the lid for a couple of minutes.
Влейте к грибам сливки и потушите на среднем огне под крышкой пару минут. -
Place the chopped potatoes in a saucepan and cover with water. Add a little salt and cook the potatoes until half cooked.
Нарезанный картофель переложите в кастрюлю и залейте водой. Немного посолите и варите картошку до полуготовности. -
Mix the minced meat with the egg and oatmeal. Form the minced meat into meatballs. Add the meatballs to the potatoes and cook until tender, about 10 minutes. Add fried mushrooms with cream. Add spaghetti and cook until spaghetti is done. Add herbs and stir.
Вымешайте фарш с яйцом и овсянкой. Сформируйте из фарша фрикадельки. Добавьте фрикадельки к картошке и варите до готовности примерно 10 минут. Добавьте зажарку из грибов со сливками. Засыпьте спагетти и варите до готовности спагетти. Добавьте зелень и перемешайте. -
Serve the soup with sour cream and black bread.
Подавайте суп со сметаной и черным хлебом.
Recipe from foods3.su