Recipes / Curd casserole with dried apricots Творожная запеканка с курагой
Curd casserole with dried apricots is very simple to prepare, and the result is a tender and tasty delicacy. This recipe does not use flour or semolina, which makes the casserole much healthier than a regular one. The top gets a delicious golden brown crust. The inside of the casserole is even more beautiful: bright orange pieces of dried apricots against the background of cottage cheese. Make this casserole for breakfast or serve as dessert.
Творожная запеканка с курагой готовится предельно просто, а на выходе получается нежное и очень вкусное угощение. В рецепте нет ни муки, ни манки, поэтому такая запеканка полезнее привычной. Сверху образуется аппетитная золотистая корочка, а внутри — белоснежный творог с яркими оранжевыми кусочками кураги. Подойдет и для завтрака, и в качестве десерта.
Steps / Шаги:
-
Wash the eggs. Prepare the remaining ingredients. Preheat the oven to 180°C. Boil water in a kettle.
Яйца помойте. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °С. Вскипятите воду в чайнике. -
Place dried apricots in a deep bowl and fill with hot water. Leave to soak for 5 minutes. After this, drain the dried apricots in a colander and rinse with cold running water.
Курагу выложите в глубокую миску и залейте горячей водой. Оставьте вымачиваться на 5 минут. После этого откиньте курагу на дуршлаг и ополосните холодной проточной водой. -
Cut the dried apricots into small pieces.
Курагу нарежьте на маленькие кусочки. -
In a deep bowl, combine the eggs with sugar and beat until fluffy.
В глубокой миске соедините яйца с сахаром и взбейте до пышной пены. -
Place the cottage cheese in a deep bowl.
Творог выложите в глубокую миску. -
Add dried apricots to the cottage cheese and stir.
Добавьте курагу к творогу и перемешайте. -
Grease a baking dish with butter and pour in the curd mixture. Flatten it and place it in the oven for 30 minutes.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте творожную массу. Разровняйте ее и отправьте в духовку на 30 минут. -
Cool the finished casserole slightly and cut into portions.
Готовую запеканку немного остудите и нарежьте на порционные кусочки. -
Pour condensed milk over the casserole and sprinkle with powdered sugar.
Полейте запеканку сгущённым молоком и посыпьте сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su