Recipes / Sushi and rolls Суши и роллы
The set of nigiri sushi and rolls will appeal to all lovers of Japanese cuisine. The taste of rice, seasoned with vinegar, sugar and salt, complemented by salmon is simple, but at the same time flavorful. Also, rolls with Philadelphia cheese, cucumber and avocado will complement this set with a variety of creamy taste.
Сет нигири суши и роллов придётся по вкусу всем любителям японской кухни. Рис, заправленный уксусом, сахаром и солью, в сочетании с лососем получается простым, но очень ароматным. Дополняют сет разнообразием сливочного вкуса роллы с сыром «Филадельфия», огурцом и авокадо.
Steps / Шаги:
-
Cut the salmon into slices. Wash the cucumbers. Measure out the required amount of sugar, rice and sesame seeds. Open the cream cheese.
Порежьте лосось ломтиками. Помойте огурцы. Отмерьте нужное количество сахара, риса и кунжута. Откройте сливочный сыр. -
Rinse the rice until it is clean and open it. Mix boiled rice with 100 grams of vinegar, 70 grams of sugar. Add 2 teaspoons salt. Mix everything well. Form the rice into oval patties.
Промойте рис до чистой воды и отворите его. Отваренный рис смешайте со 100 граммами уксуса, 70 граммами сахара. Добавьте 2 чайные ложки соли. Хорошо все перемешайте. Сформируйте из риса овальные пирожки. -
Cover the rice cakes with salmon pieces. Add a drop of wasabi on top.
Накройте рисовые пирожки кусочками лосося. Добавьте сверху по капельке васаби. -
Place a sheet of nori on a bamboo mat, shiny side down. Place rice on the nori and spread evenly over the entire sheet, leaving 1.5 cm at the top and bottom. Squeeze a little cheese onto the rice through a cooking bag. Cut cucumbers and avocados into strips. Place some cucumber, avocado and salmon slices on the cheese.
Выложите на бамбуковую циновку лист нори блестящей стороной вниз. На нори выложите рис и распределите равномерно по всему листу, оставив сверху и снизу по 1,5 см. Через кулинарный пакет выдавите на рис немного сыра. Порежьте соломкой огурцы и авокадо. На сыр выкладывайте немного огурца, авокадо и ломтики лосося. -
Roll the roll, constantly pressing the folded edge inward to make the roll tighter. Press the edges slightly. Make only 5 rolls.
Сверните ролл, постоянно поддавливая заворачиваемый край внутрь, чтобы рол был плотнее. Немного прижмите края. Сделайте всего 5 ролов. -
For the next type of rolls, place cling film on a bamboo mat and spread the rice on it. Place a sheet of nori on top. Use the same filling as in the previous type of rolls.
Для следующего вида роллов на бамбуковую циновку выложите пищевую пленку и на нее распределите рис. Сверху кладите лист нори. Начинку используйте такую же как и в предыдущем виде ролов. -
Wrap the roll in a tight tube. Sprinkle with sesame seeds on all sides. Cut both types of rolls into equal pieces. Serve with soy sauce and ginger.
Заверните рол в плотную трубочку. Посыпьте кунжутом со всех сторон. Разрежьте оба вида ролов на равные кусочки. Подавайте с соевым соусом и имбирем. -
Garnish everything with lettuce leaves.
Украсьте все листьями салата.
Recipe from foods3.su