Recipes / Tender pollock in the oven Нежный минтай в духовке
Tender pollock in the oven is a recipe that turns ordinary pollock into an almost restaurant dish. Pollock, soaked in onion juice, becomes tender, and ginger, American mustard, mustard peas, lemon, mayonnaise and butter give the meat a very pleasant aroma, becoming worthy of any holiday table. At the same time, cooking does not take much effort.
Нежный минтай в духовке — блюдо, превращающее обычную рыбу в почти ресторанное. Минтай, пропитываясь соком лука, становится мягким, а имбирь, американская горчица, зернистая горчица, лимон, майонез и сливочное масло наделяют рыбу приятным ароматом, делая её достойной любого праздничного стола. При этом процесс приготовления не требует много сил.
Steps / Шаги:
-
If you bought frozen pollock, defrost it and rinse it under running water. Wash vegetables and lemon to remove dirt. Measure out the required quantities of all spices, mustard, mayonnaise.
Если вы покупали замороженный минтай, то разморозьте его и промойте под проточной водой. Помойте овощи и лимон от загрязнений. Отмерьте нужные количества всех специй, горчиц, майонеза. -
Cut up the fish. Cut along the ridge, remove the entrails and fins. Salt and coat with salt on all sides. Coat the fish with a mixture of mustard and mayonnaise.
Разделайте рыбу. Разрежьте по хребту, удалите внутренности и плавники. Посолите и обмажьте солью со всех сторон. Обмажьте рыбу смесью горчиц с майонезом. -
Cut the onion into half rings and place on a greased baking dish or baking sheet.
Порежьте лук полукольцами и выложите на смазанную форму для запекания или противень. -
Place the fish on the onion. Place ginger on the fish and pour lemon juice over it. Cut the tomatoes into 4 pieces, corn into small pieces. Place the tomatoes, cherry tomatoes and corn on the ginger. Pour olive oil and place in an oven preheated to 180 degrees for 45 minutes.
Выложите рыбу на лук. На рыбу положите имбирь и полейте соком лимона. Порежьте помидоры на 4 части, кукурузу на небольшие части. Выложите помидоры, черри и кукурузу на имбирь. Полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. -
Serve the fish, garnished with fresh herbs in portions.
Подавайте рыбу, порционно украсив свежей зеленью.
Recipe from foods3.su