Recipes / Juicy pie made from puff pastry, cheese and smoked pork belly Сочный пирог из слоеного теста, сыра и копченой свиной грудинки
A juicy puff pastry pie with cheese and smoked pork belly - a recipe that amazes with its aromas and satiety. Smoked brisket and cheese on crispy puff pastry create flavors that everyone will remember for a long time, and spices and cream complement an already very tasty dish.
Слоёный пирог с сыром и копчёной грудинкой — рецепт, который поражает ароматами и сытностью. Копчёная грудинка и сыр на хрустящем слоёном тесте создают запоминающийся вкус, а специи и сливки дополняют и без того очень вкусное блюдо.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion. Cut off the desired amount of cheese and brisket. Pour milk into a glass.
Очистите лук. Отрежьте нужное количество сыра и грудинки. Налейте молоко в стакан. -
Cut the onion and brisket into small cubes and fry for 5 minutes. Add salt, pepper and nutmeg.
Нарежьте лук и грудинку мелким кубиком и обжарьте в течении 5 минут. Добавьте соль, перец и мускатный орех. -
Grate the cheese on a coarse grater. Pour most of the cheese into a deep container. Add eggs and cream. Add salt to taste and stir until smooth.
Натрите сыр на крупной терке. Высыпьте большую часть сыра в глубокую тару. Добавьте яйца и сливки. Посолите по вкусу и перемешайте до однородной массы. -
Place the dough on the bottom of a greased baking dish. Form the sides. Place fried onions and brisket on the bottom and fill with egg and cheese mixture. Sprinkle the remaining cheese on top.
Выложите тесто на дно смазанной формы для запекания. Сформируйте бортики. На дно выложите обжаренный лук с грудинкой и залейте смесью яйца и сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром. -
Preheat the oven to 200 degrees and bake the pie for 30 minutes until the cheese forms a golden crust. After baking, let the cake cool for a couple of minutes.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог в течении 30 минут до образования золотистой корочки на сыре. После запекания дайте пирогу остыть пару минут. -
Place a piece of pie on a lettuce leaf. Garnish with fresh herbs and serve with vegetables.
Выложите кусочек пирога на лист салата. Украсьте свежей зеленью и подавайте с овощами.
Recipe from foods3.su