Recipes / Cauliflower and broccoli puree with butter Пюре из цветной капусты и брокколи на масле
Cauliflower and broccoli are vegetables that go well together. The puree from these varieties of cabbage turns out to be a beautiful soft green color. But the main thing is the high benefits that both products provide. They have a healing effect on the central nervous system, cardiovascular system and digestion. The side dish turns out to be dietary; it goes well with a wide variety of meat and fish dishes.
Цветная капуста и брокколи прекрасно дополняют друг друга. Пюре из этих видов капусты обладает приятным нежно-зелёным тоном. Но самое важное — их польза для организма: они поддерживают здоровье нервной системы, сосудистой и пищеварительной систем, а также улучшают самочувствие. Такой гарнир относится к диетическим и отлично сочетается с разнообразными мясными и рыбными блюдами.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and remove the oil from the refrigerator.
Помойте овощи и достатьне масло из холодильника. -
Cut the broccoli into florets.
Брокколи разрежьте на соцветия. -
Coarsely chop the cauliflower florets.
Крупно нарежьте соцветия цветной капусты. -
Take a saucepan and pour water. Place on medium heat. Add cauliflower and broccoli.
Возьмите сотейник и налейте воду. Поставьте на средний огонь. Выложите цветную капусту и брокколи. -
After boiling, cook over low heat for 5-7 minutes. Remove from heat and drain water.
После закипания варите на минимальном огне 5-7 минут. Уберите с огня и слейте воду. -
Place the cooked cauliflower and broccoli in a blender, add butter, salt and pepper.
Готовые цветную капусту и брокколи выложите в блендер, добавьте сливочное масло, соль и перец. -
Chop broccoli and cauliflower until smooth.
Измельчите брокколи и цветную капусту до однородности. -
Serve as a separate dish or as a side dish, seasoning with freshly ground pepper.
Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, приправив свежемолотым перцем.
Recipe from foods3.su