Recipes / Pumpkin pancakes Тыквенные панкейки
Pumpkin is a nutritious and delicious seasonal vegetable that can be used in many different dishes. But it reveals itself best in desserts and sweet pastries. For example, in pancakes. These American fluffy pancakes acquire a very interesting taste and bright warm color if you add pumpkin puree to them. Pumpkin pancakes turn out very tasty, tender and nutritious. This dish is ideal for breakfast.
Тыква — питательный и ароматный сезонный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Особенно удачно она проявляет себя в десертах и сладкой выпечке — например, в панкейках. Эти американские пышные блинчики обретают интересный вкус и насыщенный теплый оттенок, если добавить в тесто тыквенное пюре. Тыквенные панкейки выходят нежными, вкусными и сытными — идеальный вариант для завтрака.
Steps / Шаги:
-
Peel the pumpkin and cut into arbitrary pieces. Prepare the remaining ingredients.
Тыкву очистите и нарежьте на произвольные кусочки. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Grate the pumpkin on a fine grater or chop using an immersion blender.
Тыкву натрите на мелкой терке или измельчите с помощью погружного блендера. -
Break the eggs into a deep bowl. Add flour, sugar, salt and baking powder.
В глубокую чашу разбейте яйца. Добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель. -
Pour in the milk and stir everything until smooth.
Влейте молоко и перемешайте все до однородности. -
Add pumpkin puree and mix everything carefully.
Добавьте пюре из тыквы и всё аккуратно перемешайте. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Fry the pancakes for 2 minutes on one side until the edges of the pancakes are golden.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте панкейки 2 минуты с одной стороны, пока края панкейков не зазолотятся. -
Turn the pancake over and cook for another 1 minute. Fry all the pancakes this way.
Переверните панкейк и жарьте еще 1 минуту. Таким образом пожарьте все панкейки. -
Stack the pancakes.
Сложите панкейки стопкой. -
Drizzle the finished portion of pancakes with honey. Bon appetit.
Готовую порцию панкейков полейте мёдом. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su