Recipes / Cauliflower stew with green peas Рагу из цветной капусты с зеленым горошком

Everyone enjoys eating this dish. Even those who don't really like cauliflower.

Это блюдо любят есть все с удовольствием, даже те, кто не очень ценит цветную капусту.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Wash the cabbage and divide into florets.
Капусту промойте и разделите на соцветия.
Grate on a coarse grater to the size of “rice”.
Натрите на крупной тёрке до размера «рисинок».
Simmer in vegetable oil until the liquid evaporates, add salt.
Потушите до выпаривания жидкости в растительном масле, посолите.
Add turmeric for color.
Для цвета добавьте куркуму.
Add green peas and simmer until tender for 10 minutes.
Добавьте зелёный горошек и тушите до готовности 10 минут.
Serve the stew hot.
Подавайте рагу горячим.