Recipes / Simple lazy dumplings Простые ленивые вареники
I always dreamed of learning how to cook lazy dumplings, but I never succeeded. And then one day the recipe was a success! My daughter and I simply love these dumplings. They prepare very quickly, and even turn out very tender and tasty. Blogger Olesya @olesya_mama_adeliny_ shared the recipe.
Я всегда хотела научиться готовить ленивые вареники, но у меня ни разу не получалось. И вот однажды блюдо всё же удалось! Мы с дочкой обожаем эти вареники: они готовятся очень быстро и получаются невероятно нежными и вкусными. Рецептом поделилась блогер Олеся @olesya_mama_adeliny_.
Steps / Шаги:
-
Grind the cottage cheese by hand through a sieve or with a blender. The cottage cheese should turn out homogeneous, like cream. Place the water on the stove and salt it a little
Перетереть творог вручную через сито или блендером. Творог должен получиться однородным, как крем. Поставьте воду на плиту и немного подсолите ее -
Add egg, salt and sugar to the crushed cottage cheese and mix everything well.
К измельченному творогу добавьте яйцо, соль и сахар и все хорошенько перемешайте. -
Now add flour in small parts and knead the dough. It should be sticky, so mix with a fork.
Теперь небольшими частями добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получится липким, поэтому замешивайте вилкой. -
Place the dough on the table and roll it in flour.
Выложите тесто на стол и обваляйте его в муке. -
Form it into sausages.
Сформируйте из него колбаски. -
Cut the cottage cheese sausages into small dumpling pieces.
Нарежьте творожные колбаски на маленькие кусочки-вареники. -
Immerse the dumplings in salted boiling water and cook after boiling for 2-3 minutes.
Погрузите вареники в подсоленную кипящую воду и варите после закипания 2-3 минуты. -
Serve dumplings with sour cream or condensed milk. You can decorate with your favorite berries if desired.
Подавайте вареники со сметаной или сгущенкой. Можно украсить любимыми ягодами по желанию.
Recipe from foods3.su