Recipes / Broccoli soup with potatoes and carrots Суп-пюре из брокколи с картошкой и морковью
Healthy and tasty broccoli soup is loved by both adults and children. The soup is not only very healthy, but also very fast. It is easy and simple to prepare. Cream is also added to the soup to make it even more tender and creamy. To make the dish more satisfying, the recipe uses potatoes.
Полезный и вкусный суп-пюре из брокколи нравится и взрослым, и детям. Он не только полезен, но и быстр в приготовлении. Готовить его легко и просто. В суп добавляют сливки, чтобы он стал ещё более нежным и сливочным. А чтобы блюдо было сытнее, в рецепте используется картофель.
Steps / Шаги:
-
Wash all vegetables well. Boil potatoes, broccoli, onions and carrots. Peel all the vegetables.
Хорошо помойте все овощи. Отварите картошку, брокколи, лук и морковь. Все овощи почистите. -
Chop the potatoes, broccoli, onions and carrots. Add everything to boiling water and boil.
Нарежьте картофель, брокколи, лук и морковь. Добавьте все в кипящую воду и отварите. -
Boil the vegetables until fully cooked, then puree them using an immersion blender.
Отварите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. -
Add cream and spices to the resulting puree, mix everything well.
В получившееся пюре добавьте сливки и специи, все хорошо перемешайте. -
Crautons go well with this soup. Stores sell ready-made crackers from white bread, but you can make croutons yourself. Cut the white bread into cubes, roll it in spices and place on a baking sheet. Drizzle everything with olive oil. Serve the crackers in a separate bowl.
С этим супом хорошо сочетаются сухарики. В магазинах продаются готовые сухари из белого хлеба, но гренки можно сделать и самим. Нарежьте белый хлеб кубиками, обваляйте его в специях и отправьте на противень. Сбрызните все оливковым маслом. Подавайте сухари в отдельной тарелке.
Recipe from foods3.su