Recipes / Cheesecakes made from cottage cheese and ricotta Сырники из творога и рикотты
If you add ricotta to the cheesecake mixture, the dessert will turn out tasty and aromatic. You will also need sugar, cottage cheese, eggs, flour and baking powder. Form balls from the resulting mass, flatten them and fry in a frying pan on both sides. Serve cheesecakes with sour cream, yogurt, condensed milk or jam.
Если в основу для сырников добавить рикотту, десерт получится ароматным и вкусным. Также понадобятся сахар, творог, яйца, мука и разрыхлитель. Из получившейся массы слепите шарики, чуть их приплюсните и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте сырники со сметаной, йогуртом, сгущёнкой или вареньем.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour. Separate the egg yolks from the whites.
Просейте муку. Отделите яичные желтки от белков. -
Place ricotta and cottage cheese in a deep bowl, add yolks and sugar. Mix all the ingredients until you get a homogeneous mixture. Add flour and baking powder and mix again. The dough will be a little sticky, so wet your hands with cool water.
В глубокую миску выложите рикотту и творог, добавьте желтки и сахар. Перемешайте все продукты, пока не получится однородная смесь. Добавьте муку и разрыхлитель и снова перемешайте. Тесто получится немного липким, поэтому смочите руки прохладной водой. -
Sprinkle the table with flour. Lay out the curd mixture. Roll it into a rope and cut it into equal pieces. Form blanks from the resulting pieces.
Посыпьте стол мукой. Выложите творожную массу. Скатайте из нее жгут и разрежьте на одинаковые куски. Из полученных кусков сформируйте заготовки. -
Heat oil in a frying pan over medium heat. Place cheesecakes there and fry each side until golden brown. On average, each side is fried for 5 minutes.
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Выложите туда сырники и обжаривайте каждую сторону до появления золотистой корочки. В среднем каждая сторона обжаривается в течение 5 минут. -
Serve the finished cheesecakes with sour cream, berries or condensed milk.
Готовые сырники подавайте со сметаной, ягодами или сгущенным молоком.
Recipe from foods3.su