Recipes / Thin yeast pancakes Тонкие дрожжевые блины
Pancakes according to this recipe are thin, very tasty and appetizing. They are prepared with milk, so they have a creamy taste. Serve pancakes with sour cream, cottage cheese, caviar or sweet additives: jam, jam, condensed milk.
По этому рецепту выходят тонкие, очень вкусные и аппетитные блины. Они готовятся на молоке, поэтому вкус у них сливочный. Подавайте блинчики со сметаной, творогом, икрой или с любыми сладкими добавками: вареньем, джемом или сгущёнкой.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour. Warm milk and water to room temperature.
Просейте муку. Согрейте молоко и воду до комнатной температуры. -
Pour milk and water into a deep bowl. Add yeast, eggs, salt, sugar and mix everything. Add flour in small portions and beat all ingredients well with a whisk. As a result, the dough will turn out liquid. Cover the bowl with cling film and set aside in a warm place for 35 minutes.
В глубокую миску налейте молоко и воду. Добавьте дрожжи, яйца, соль, сахар и перемешайте все содержимое. Небольшими порциями добавляйте муку и хорошо взбивайте все ингредиенты с помощью венчика. В итоге тесто получится жидким. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 35 минут. -
As soon as the dough rises and is covered with bubbles, add vegetable oil. Mix until smooth and leave the dough for another 25 minutes.
Как только тесто поднимется и покроется пузырьками, добавьте растительное масло. Перемешайте до однородной массы и оставьте тесто еще на 25 минут. -
Pour a small portion of dough into a hot frying pan with oil and spread evenly over the surface of the frying pan. Fry over medium heat on both sides until golden brown.
В раскаленную с маслом сковороду налейте небольшую порцию теста и равномерно распределите по поверхности сковороды. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяности. -
Grease the pancakes with a piece of butter and serve.
Смажьте блины кусочком сливочного масла и подавайте на стол.
Recipe from foods3.su