Recipes / Broccoli puree with cream Пюре из брокколи на сливках
Broccoli puree is a side dish that is gaining popularity. In addition to its excellent taste, broccoli puree boasts a high content of nutrients: vitamins C, K, B9, B5 and minerals. With the addition of cream, the puree becomes richer, more flavorful and nutritious. Healthy food can and should be delicious!
Пюре из брокколи — популярный гарнир, который набирает обороты. Помимо отличного вкуса, пюре из брокколи может похвастаться богатым содержанием полезных веществ: витаминов C, K, B9, B5 и минералов. Добавление сливок делает пюре более насыщенным, ароматным и питательным. Здоровая еда может и должна приносить удовольствие!
Steps / Шаги:
-
To better remove dirt, broccoli can be left in cold water for a couple of minutes and then washed under the tap.
Чтобы лучше удалить загрязнения, брокколи можно оставить в холодной воде на пару минут, а потом обмыть под краном. -
Separate the florets from the broccoli.
Отделите соцветия у брокколи. -
Place broccoli in a saucepan with water and place over medium heat.
В кастрюлю с водой выложите брокколи и поставьте на средний огонь. -
Wait until it boils and reduce the heat. Cover with a lid and cook for 5-7 minutes. When the broccoli is done, drain the water.
Дождитесь кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и варите в течение 5-7 минут. Когда капуста брокколи будет готова, слейте воду. -
Place broccoli in a blender and add cream. Salt and pepper to taste.
В блендер выложите брокколи и залейте сливками. Посолите и поперчите по вкусу. -
Grind the broccoli until pureed.
Измельчите брокколи до пюреобразного состояния. -
Place the broccoli puree in a deep plate and season with freshly ground pepper.
Выложите пюре из брокколи в глубокую тарелку, приправьте свежемолотым перцем.
Recipe from foods3.su