Recipes / Zucchini caviar in the microwave Кабачковая икра в микроволновой печи

Here is a recipe that has been proven over the years. This caviar is prepared very easily and simply, and the taste is delicate and rich. A microwave will help with cooking. Serve caviar with meat and vegetable dishes.

Steps / Шаги:

1. Peel the zucchini and remove the coarse seeds, remove the seeds from the pepper, peel the onion and garlic.

   ---

   С кабачков снимите кожицу и удалите грубые семечки, перец очистите от семян, почистите лук и чеснок.
2. Cut the zucchini, peppers and tomatoes into medium cubes, and the onion into half rings. Place the vegetables in a deep microwave-safe bowl and add the squeezed garlic and chopped dill. Pour vegetable oil into the vegetables, add sugar, salt, pepper and mix everything thoroughly.

   ---

   Кабачок, перец и помидоры нарежьте средними кубиками, а лук полукольцами. В глубокую жаропрочную миску для микроволновки переложите овощи и добавьте к ним выдавленный чеснок и измельченный укроп. Влейте к овощам растительное масло, а также добавьте сахар, соль, перец и все тщательно перемешайте.
3. Make several punctures in the cling film and cover the bowl with it. Place the bowl in the microwave at 800 kW for 10 minutes, then remove, stir the mixture and put back for another 5 minutes. Remove the vegetables and use a blender to puree them.

   ---

   В пищевой пленке сделайте несколько проколов и накройте ей миску. Поставьте миску в микроволновую печь при мощности 800 кВт на 10 минут, затем достаньте, перемешайте массу и поставьте обратно еще на 5 минут. Достаньте овощи и с помощью блендера перебейте их в пюре.
4. You can bake pancakes from this caviar by simply adding flour and baking powder.

   ---

   Можете испечь блинчики из такой икры, просто добавив к ней муку и разрыхлитель.