Recipes / Creamy mushroom soup with potatoes Суп-пюре из шампиньонов с картофелем
One of the most popular types of cream soup is champignon cream soup. The ingredients for this soup can be bought at the simplest store near your home. In this recipe we will tell you how to prepare aromatic mushroom soup. To make the soup more satisfying, potatoes are added to it. This first dish is best eaten immediately after preparation.
Одним из самых любимых видов супа-пюре является грибной суп-пюре из шампиньонов. Продукты для него можно легко найти в ближайшем магазине возле дома. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ароматное грибное пюре-суп. Чтобы он был более сытным, в него добавляют картофель. Такое блюдо лучше подавать сразу после приготовления.
Steps / Шаги:
-
Wash all vegetables and mushrooms well. Peel the potatoes, onions and carrots.
Хорошо помойте все овощи и грибы. Почистите картошку, лук и морковь. -
To prepare the soup, cut the potatoes, carrots and mushrooms into cubes, and the onion into half rings. Fill everything with water and cook over medium heat. Salt and pepper the soup to taste.
Для приготовления супа нарежьте картофель, морковь и грибы кубиками, а лук полукольцами. Залейте все водой и отправьте вариться на среднем огне. Посолите и поперчите суп по вкусу. -
Cook the vegetables until fully cooked, then puree them using an immersion blender. Add cream to the resulting puree and mix everything well.
Варите овощи до полной готовности, затем измельчите их с помощью погружного блендера. К получившемуся пюре добавьте сливки и все хорошо перемешайте. -
Serve the cream soup in a deep bowl. You can garnish the soup with fried mushrooms.
Подайте крем-суп в глубокой тарелке. Можно украсить суп обжаренными грибами. -
Place some croutons in a separate plate and serve along with the soup.
В отдельную тарелку положите немного сухариков и подавайте вместе с супом.
Recipe from foods3.su