Recipes / Mushroom puree soup with potatoes Грибной суп-пюре с картофелем
Cream soup is the most delicate first course. It is prepared from ground ingredients. In this recipe we will tell you how to make oyster mushroom puree soup. The soup is thick and satisfying, with a rich creamy taste. Potatoes will make the dish more nutritious and flavorful.
Суп-пюре — одно из самых нежных первых блюд. Готовится из измельчённых ингредиентов. В этом рецепте мы покажем, как сделать пюре-суп из вешенок. Он выходит густым и сытным, с насыщенным сливочным вкусом. Картофель добавит блюду дополнительной питательности и аромата.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the vegetables. Wash the mushrooms under running water.
Промойте и очистите овощи. Под проточной водой помойте грибы. -
Cut the potatoes and carrots into small cubes. Chop the onion and oyster mushrooms. Place the ingredients in a saucepan with water and cook over low heat. Add salt and pepper.
Картофель с морковью нарежьте небольшими кубиками. Измельчите лук и вешенки. Переместите ингредиенты в кастрюлю с водой и варите на небольшом огне. Добавьте соль и перец. -
Grind the prepared vegetables using an immersion blender until pureed. Pour in the cream and stir the soup.
Готовые овощи измельчите с помощью погружного блендера до состояния пюре. Влейте сливки и перемешайте суп. -
Serve the cream soup hot.
Крем-суп подавайте горячим. -
Serve the puree soup with croutons. You can buy ready-made white bread crackers or make them yourself. To do this, you need to cut white bread into cubes, roll it in spices and put it in the microwave. Serve the crackers in a separate bowl.
Подавайте суп-пюре с сухариками. Можно купить готовые сухари из белого хлеба или приготовить их самим. Для этого нужно нарезать белый хлеб кубиками, обвалять его в специях и отправить в микроволновку. Подавайте сухари в отдельной тарелке.
Recipe from foods3.su