Recipes / Broccoli puree with oil Пюре из брокколи на масле
Broccoli puree is a very healthy side dish. Broccoli contains many vitamins and microelements that have a beneficial effect on the health of our body. It is recommended for those who have problems in the cardiovascular system or are experiencing negative influences from the external environment. Thanks to the addition of oil, broccoli puree acquires a delicate creamy taste and aroma.
Пюре из брокколи — очень полезный гарнир. В брокколи содержится немало витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье организма. Рекомендовано тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой или подвержен неблагоприятному влиянию внешних факторов. Добавление масла придаёт пюре брокколи мягкий сливочный вкус и аромат.
Steps / Шаги:
-
Wash the broccoli. Keep the oil at room temperature.
Вымойте брокколи. Подержите масло при комнатной температуре. -
Separate the broccoli florets from the hard part of the stem.
У брокколи отделите соцветия от твержой части ножкии. -
Place a saucepan of water over medium heat and add the broccoli.
Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь и выложите туда брокколи. -
Once boiling, turn the heat to low and cover with a lid. Cook for 5-7 minutes. Then drain the water.
После закипания поставьте огонь на минимум и накройте крышкой. Варите 5-7 минут. После слейте воду. -
Place the prepared cabbage and butter in a blender, add salt and pepper.
Выложите в блендер готовую капусту и масло, посолите и поперчите. -
Puree the broccoli.
Пюрируйте брокколи. -
Broccoli puree goes well with white and red fish, veal and chicken.
Пюре из брокколи хорошо сочетается с белой и красной рыбой, телятиной и курицей.
Recipe from foods3.su