Recipes / Chocolate cookies with zucchini Шоколадное печенье с кабачками
Many people find it strange when they hear about cookies with vegetables. But baking with zucchini turns out tasty, appetizing and very tender. You just need to knead the dough, form small balls, slightly flatten them on a baking sheet and bake. Serve cookies with tea or coffee, sprinkled with powdered sugar.
Многим кажется странным, когда речь заходит о печенье с овощами. Однако печенье из кабачков выходит вкусным, аппетитным и очень нежным. Нужно лишь замесить тесто, слепить небольшие шарики, слегка приплюснуть их на противне и запечь. Подайте печенье к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой.
Steps / Шаги:
-
Peel the zucchini, remove seeds and fibers, and grate the pulp using a medium grater. Let stand for 10 minutes to release the juice and squeeze it out.
Очистите кабачки, удалите семена и волокна, а мякоть натрите на средней терке. Дайте постоять 10 минут, чтобы выделился сок, и отожмите его. -
In a deep bowl, mix butter and sugar until smooth and add the egg. Mix everything. Add grated zucchini to the resulting mixture.
В глубокой миске смешайте масло и сахар до однородности и добавьте туда яйцо. Перемешайте все. В полученную смесь добавьте тертые кабачки. -
In a separate bowl, mix flour, baking powder, salt, cocoa and vanilla. Sift the “dry” mixture into the zucchini mass. Mix well, knead the dough and refrigerate for 60 minutes.
В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель, соль, какао и ванилин. «Сухую» смесь просейте к кабачковой массе. Хорошенько перемешайте, замесите тесто и поставьте в холодильник на 60 минут. -
Using a spoon, place the cookies onto a baking sheet lined with baking paper. Flatten the cookies slightly. Bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes.
С помощью ложки выложите печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Немного приплюсните печенья. Выпекайте в разогретой духовке до 180 °С в течение 20 минут. -
Dust the cookies with powdered sugar or ground cinnamon.
Присыпьте печенья сахарной пудрой или молотой корицей.
Recipe from foods3.su