Recipes / Triangular cheese crackers Треугольные сырные крекеры
The crunch of cheese crackers attracts company; this is an excellent snack for a large company with good communication. It’s tasty and fun to sit with friends sipping drinks and crunching homemade crackers, which contain nothing but natural products.
Хруст сырных крекеров притягивает людей — отличный перекус для большой компании и приятного общения. Вкусно и весело сидеть с друзьями, попивая напитки и похрустывая крекерами, сделанными своими руками, в которых нет ничего, кроме натуральных ингредиентов.
Steps / Шаги:
-
Freeze the butter and remove it about 20 minutes before cooking.
Заморозьте сливочное масло и достаньте его примерно за 20 минут до приготовления. -
Grind the butter and flour into crumbs. This can be done in two ways, in a blender or on a grater. Grate the cheese on a fine grater. Separate the yolk from the white; we don't need the white. Combine the cheese and yolk with grated butter and flour and form the dough. Place it in the refrigerator for 30 minutes or in the freezer for 20.
Масло перетрите с мукой в крошку. Сделать это можно двумя способами, в блендере или на терку. Сыр натрите на мелкой терке. Отделите желток от белка, белок нам не понадобиться. Соедините сыр и желток с протертым маслом с мукой и сформируйте тесто. Поставьте его на 30 минут в холодильник или на 20 в морозильник. -
Take out the dough and divide it into two parts. Roll out the flatbread thinly on a silicone mat or tracing paper; you can add salt to it. Cut it into 8 pieces, like a pizza. Take a cocktail tube and a larger diameter pen or felt-tip pen tube and cut out holes like in a cheese. It looks very interesting.
Достаньте тесто, разделите его на две части. На силиконовом коврике или на кальке раскатайте тонко лепешку, можете ее присолить. Разрежьте ее на 8 частей, как пиццу. Возьмите коктейльную трубочку и трубочку от ручки или фломастера большей в диаметре и вырежьте отверстия, как в сыре. Это очень интересно смотрится. -
Bake on the same surface you rolled out in the oven at 200°C for 10-12 minutes. Check your oven; the crackers should be a nice golden brown color. Don't overdo it. Do the same with another piece of dough. You can do this on two baking sheets at the same time.
Поставьте запекать на том, на чем вы и раскатывали в духовой шкаф при температуре 200°С на 10-12 минут. Смотрите по своей духовке, крекеры должны быть приятного румяного цвета. Не передержите. То же самое проделайте с другим кусочком теста. Можно это сделать и одновременно на двух противнях. -
Place on a plate. Your crackers already have a spectacular appearance because of the holes, add suitable drinks to them and enjoy the taste.
Выложите на тарелку. Ваши крекеры уже из-за дырочек имеют эффектный вид, поставьте к ним подходящие напитки и наслаждайтесь вкусом.
Recipe from foods3.su