Recipes / Meat muffins Мясные маффины
Meat muffins are an unusual snack that meat lovers will love. The snack received this name due to the fact that it is prepared in cupcake or muffin tins. The bottom and walls of the molds are lined with slices of bacon and filled with minced meat to your liking. Boiled quail eggs are placed inside the muffins, and grated cheese is sprinkled on top of the dish. The muffins turn out very tasty and filling. You can add mushrooms and vegetables inside these muffins.
Мясные маффины — необычная закуска, которая придётся по вкусу любителям плотной мясной еды. Название возникло из-за того, что блюдо запекают в формочках для кексов или маффинов. На дно и стенки формочек выкладывают ломтики бекона, сверху заполняют мясным фаршем по вкусу. В центры каждого маффина кладут варёное яйцо перепёлки, а сверху посыпают тёртым сыром. Получаются сытные и очень аппетитные маффины. В такие маффины можно добавлять грибы и овощи.
Steps / Шаги:
-
Boil quail eggs hard and peel them. Preheat the oven to 190°C.
Отварите вкрутую перепелиные яйца и очистите их от скорлупы. Разогрейте духовку до 190 °С. -
Place the minced meat in a deep bowl and break a chicken egg into it. Season with salt and pepper. Mix everything well.
Выложите фарш в глубокую чашу и разбейте в него куриное яйцо. Посолите и поперчите. Хорошо все перемешайте. -
Grease muffin tins with vegetable oil. Line the sides of each ramekin with a slice of bacon.
Смажьте формочки для маффинов растительным маслом. Стенки каждой формочки выложите ломтиком бекона. -
Fill the molds halfway with minced meat.
Наполните формочки фаршем до половины. -
Place a quail egg in the center of each muffin.
В центр каждого маффина вставьте по перепелиному яйцу. -
Fill the molds with the remaining minced meat to the brim. Sprinkle grated cheese on top of muffins.
Заполните формочки оставшимся фаршем до краев. Посыпьте маффины сверху тертым сыром. -
Place the muffins in the oven to bake for 30-40 minutes. When ready, remove them from the oven and remove from the pans.
Отправьте маффины в духовку запекаться на 30-40 минут. По готовности достаньте их из духовки и выньте из формочек. -
Sprinkle the finished meat muffins with chopped herbs.
Готовые мясные маффины посыпьте нарубленной зеленью. -
Place muffins on fresh lettuce leaves. Serve them with fresh grilled vegetables and mushrooms.
Выложите маффины на листья свежего салата. Подайте к ним свежие овощи и грибы на гриле.
Recipe from foods3.su