Recipes / Turkey goulash with tomato sauce Гуляш из индейки с томатным соусом
Turkey meat is a dietary product that has high taste and is characterized by a high content of easily digestible protein. You can cook a lot of delicious dishes with turkey. It is an excellent alternative to chicken. Make turkey goulash using this recipe. Fry the turkey pieces along with onions, tomatoes and garlic, add tomato sauce and simmer for 15 minutes. Serve the goulash with fluffy mashed potatoes as a side dish and a delicious dinner is ready.
Мясо индейки — диетический продукт с отличными вкусовыми качествами и высоким уровнем легкоусваиваемого белка. Из индейки можно приготовить множество вкусных блюд, она является отличной альтернативой курице. Приготовьте гуляш из индейки по данному рецепту: обжарьте кусочки индейки вместе лук, помидоры и чеснок, добавьте томатный соус и тушите 15 минут. Подавайте к гуляшу воздушное картофельное пюре — и вкусный ужин готов.
Steps / Шаги:
-
Rinse turkey fillet and pat dry with paper towel. Peel the onions and garlic. Wash the tomato.
Ополосните филе индейки и промокните бумажным полотенцем. Очистите репчатый лук и чеснок. Помидор помойте. -
Cut the turkey into small cubes.
Нарежьте индейку небольшими кубиками. -
Cut the tomato into small cubes, chop the onion into thin half rings. Cut the garlic into thin slices or chop.
Помидор нарежьте маленькими кубиками, лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинками или измельчите. -
Heat a frying pan, pour in vegetable oil and add turkey. Fry it for 5 minutes until golden brown. Season with salt and pepper. Transfer turkey to a separate bowl and set aside.
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите индейку. Обжаривайте ее в течение 5 минут до золотистого цвета. Посолите и поперчите. Переложите индейку в отдельную миску и отложите в сторону. -
Fry onions and garlic for 3 minutes over medium heat.
Обжаривайте репчатый лук и чеснок в течение 3 минут на среднем огне. -
Add tomato pieces to the onion and garlic and fry for 1 minute.
Добавьте к луку и чесноку кусочки помидора и обжаривайте 1 минуту. -
Add the roasted turkey to the pan and pour in the tomato juice.
Добавьте в сковороду обжаренную индейку и влейте томатный сок. -
Mix a glass of cold water with flour and pour into the pan. Add a tablespoon of hot sauce or ketchup and spices.
Смешайте стакан холодной воды с мукой и влейте в сковороду. Добавьте столовую ложку острого соуса или кетчупа и специи. -
Mix everything well, cover and simmer over low heat for 15 minutes until done.
Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут до готовности. -
Garnish the finished dish with sprigs of fresh dill and cherry tomatoes.
Готовое блюдо украсьте веточками свежего укропа и помидорами черри. -
Serve the goulash with fluffy mashed potatoes. For a beautiful presentation, place a couple of tablespoons of mashed potatoes on a plate and spread in one motion - you should get a drop. Place some goulash into the resulting cavity. Garnish the dish with dill and cherry tomatoes.
Подайте к гуляшу воздушное картофельное пюре. Для красивой подачи выложите пару столовых ложек картофельного пюре на тарелку и размажьте одним движением – должна получиться капля. В получившееся углубление выложите немного гуляша. Украсьте блюдо укропом и помидорами черри.
Recipe from foods3.su