Recipes / Homemade Philadelphia cheese Сыр филадельфия в домашних условиях
Philadelphia cheese is used in many dishes. These are rolls, sandwiches, tiramisu, cheesecake and others. But this cheese can be made at home. You only need sour cream, yogurt, lemon juice and salt.
Сыр Филадельфия нашёл применение во множестве блюд: роллах, бутербродах, тирамису, чизкейке и других. Но его можно приготовить и дома. Потребуются лишь сметана, йогурт, лимонный сок и соль.
Steps / Шаги:
-
Prepare gauze folded in four layers and a colander on which to place the gauze. You will also need a saucepan in which the mixture will stand with a colander. You will also need a jar of water with a volume of approximately 1 liter, it will be used as a load.
Подготовьте марлю, сложенную в четыре слоя и дуршлаг, на который поставьте марлю. Также понадобится кастрюля, в которой будет стоять масса с дуршлагом. Еще понадобится банка с водой объемом примерно 1 л, она будет использоваться в качестве груза. -
Mix all ingredients in a bowl.
Смешайте все продукты в миске. -
Place in pre-prepared gauze, folded in four. Close the top with the ends of the same gauze and place the jar on top as a press. Place in the refrigerator overnight.
Выложите в заранее приготовленную марлю, сложенную вчетверо. Закройте сверху концами этой же марли и сверху поставьте банку в качестве пресса. Положите на ночь в холодильник. -
Remove the cheese from the refrigerator, open it and place it in a jar.
Достаньте из холодильника сыр, раскройте и переложите в баночку. -
Use cheese as an ingredient for sandwiches. For example, spread it on toast and top it with a piece of red fish.
Используйте сыр в качестве ингредиента для бутербродов. Например, намажьте на тост и сверху положите кусочек красной рыбы.
Recipe from foods3.su