Recipes / Caesar salad with tongue Салат «Цезарь» с языком
Easy to prepare and delicious, Caesar salad will sparkle with new colors if you prepare it with tongue instead of the usual chicken. Beef tongue is an unusual low-calorie delicacy that contains many useful substances and helps increase hemoglobin. It can be eaten to prevent anemia and stimulate digestive processes.
Простой и вкусный салат «Цезарь» заиграет новыми оттенками, если вместо привычной курицы использовать языки. Говяжий язык — необычный, низкокалорийный деликатес, богатый полезными веществами и помогающий поддерживать уровень гемоглобина. Его можно включать в профилактику анемии и для стимуляции пищеварительных процессов.
Steps / Шаги:
-
Wash the tomatoes and lettuce well. Prepare croutons - fry sliced wheat bread in butter with salt and herbs. Boil the tongue by adding salt, bay leaf and spices to taste.
Хорошо промойте помидоры и салат. Приготовьте сухарики – обжарьте нарезанный пшеничный хлеб на сливочном масле с добавлением соли и трав. Отварите язык, добавив в воду соль, лавровый лист и специи по вкусу. -
Grate the cheese on a fine grater and cut the tomatoes into 4-6 pieces, depending on their size.
Натрите на мелкой терке сыр и разрежьте помидоры на 4-6 частей, в зависимости от их размера. -
Cut the boiled tongue into neat cubes.
Нарежьте отварной язык аккуратным кубиками. -
Coarsely chop or tear a couple of leaves of Beijing lettuce by hand. Try to use more soft leaves and less fleshy parts. Place the salad on a plate and add a few tomato slices.
Крупно нарежьте или нарвите руками пару листов пекинского салата. Старайтесь использовать больше мягких листьев и меньше мясистой части. Выложите салат на тарелку, добавьте несколько долек помидоров. -
Place pieces of tongue on a plate with salad and sprinkle with grated cheese.
Положите в тарелку с салатом кусочки языка и посыпьте тертым сыром. -
Pour the sauce over the salad and add croutons.
Залейте салат соусом и добавьте сухарики. -
Serve the salad on large plates or in small bowls - it will be delicious either way.
Подавайте салат на больших тарелках или в небольших пиалах – при любом раскладе он будет вкусным.
Recipe from foods3.su