Recipes / Quick recipe for homemade cheese with turmeric Быстрый рецепт домашнего сыра с куркумой
With our recipe you can make an atypical homemade cheese with turmeric. It will look great on cheese plates, and will also add an original taste to the dishes where it is added. To taste, you can add chopped nuts and seasonings to the cheese mass. But in this case, the cheese will not be stored for very long - 5-7 days.
Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить необычный домашний сыр с куркумой. Он прекрасно украсит сырные тарелки и подарит блюдам оригинальный аромат, когда будете добавлять его. По вкусу можно добавить в сырную массу измельчённые орехи и специи. Но в таком случае сыр будет храниться сравнительно недолго — всего 5–7 дней.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary dishes. Chop the greens and garlic.
Подготовьте нужную посуду. Зелень и чеснок измельчите. -
Place a saucepan with milk and kefir on the fire. When the mixture begins to curdle, pour in the beaten egg and salt in a thin stream. Add herbs, garlic, turmeric and cook for 15-20 minutes, without bringing to a boil.
Поставьте на огонь кастрюлю с молоком и кефиром. Когда смесь начнет сворачиваться, влейте тонкой струйкой взбитое яйцо с солью. Добавьте зелень, чеснок, куркуму и варите 15-20 минут, не доводя до кипения. -
Fold the gauze in several layers and place in a colander. Pour the cheese mixture into it and let the whey drip off. Cover the mass with a plate and place the weight. Place the cheese in the refrigerator overnight.
Марлю сложите в несколько слоев и положите в дуршлаг. Перелейте туда сырную массу и дайте стечь сыворотке. Накройте массу тарелкой и положите груз. Уберите сыр на ночь в холодильник. -
Serve homemade cheese with honey or jam.
Подавайте домашний сыр с медом или вареньем.
Recipe from foods3.su