Recipes / Mashed potatoes with milk Картофельное пюре на молоке
Potatoes are the most common vegetable in Russia. Dishes from it are prepared with enviable frequency both on weekdays and on holidays. It can be stewed, fried, boiled or baked in the oven, and also added to soups: there are a lot of cooking options. One of the popular dishes that is used as a side dish is mashed potatoes. Its preparation does not require much time, which means you can easily feed the whole family nourishingly and tasty, even after a hard day at work.
Картофель — самый распространённый овощ в России. Из него готовят блюда с завидной частотой как в будни, так и в праздники. Его тушат, жарят, варят или запекают в духовке, а также добавляют в супы — вариантов приготовления очень много. Одно из популярных блюд в роли гарнира — картофельное пюре. Его приготовление требует немного времени, поэтому можно быстро и сытно накормить всю семью после тяжёлого рабочего дня.
Steps / Шаги:
-
Peel the potatoes.
Очистите картошку. -
Cut the potatoes into large pieces (about 4-8 pieces, depending on the size of the tuber). Place it in a saucepan, fill it completely with cold water with a small reserve and set to cook. When the water boils, reduce the heat and cook for another 25-30 minutes. At the end of cooking, add salt.
Разрежьте картошку на крупные куски (примерно на 4-8 частей, в зависимости от размера клубня). Сложите его в кастрюлю, полностью залейте холодной водой с небольшим запасом и поставьте варить. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите еще 25-30 минут. В конце приготовления посолите. -
Drain the water from the pan and mash the potatoes until pureed for 4-5 minutes to break up any lumps.
Слейте воду из кастрюли и разминайте картофель до состояния пюре в течение 4-5 минут, чтобы разбить все комочки. -
Add milk to the puree and mash the potatoes again with a potato masher.
Добавьте в пюре молоко и еще раз разомните картофель толкушкой. -
Serve the mashed potatoes immediately after cooking. Portions can be garnished with fresh herbs, such as green onions, if desired.
Подавайте картофельное пюре сразу после приготовления. Порции по желанию можно украсить свежей зеленью, например, зеленым луком.
Recipe from foods3.su