Recipes / Quick Adyghe grilled cheese Быстрый адыгейский сыр на гриле
With our recipe you can prepare a delicious and savory grilled cheese with a crispy crust. Serve it with a fresh vegetable salad.
С данным рецептом вы сможете приготовить вкусный и пикантный сыр на гриле с хрустящей корочкой. Подавайте его вместе со свежим овощным салатом.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dishes.
Подготовьте посуду. -
Cut the cheese fairly large into cubes or triangles. Grind the cumin or rosemary seeds in a mortar.
Сыр нарежьте достаточно крупно брусочками или треугольниками. В ступке разотрите семена тмина или розмарина. -
Mix mashed cumin, chopped garlic, salt, freshly ground pepper and olive oil. Pour the resulting aromatic oil over the cheese, cover it with film and leave for about 30 minutes, periodically turning the cheese in the bowl several times for more thorough soaking.
Смешайте растертый тмин, измельченный чеснок, соль, свежемолотый перец и оливковое масло. Полученным ароматным маслом залейте сыр, накройте его пленкой и оставьте примерно на 30 минут, периодически переворачивая сыр в миске несколько раз, для более тщательного пропитывания. -
Place cheese on wooden skewers. Preheat the grill and fry on both sides until golden brown.
Насадите сыр на деревянные шпажки. Разогрейте гриль и поставьте обжариваться с двух сторон до румяной корочки. -
The ideal complement to this cheese would be a classic salad of fresh vegetables (tomatoes, cucumbers, red onions, herbs). Season it with aromatic oil in which Adyghe cheese was marinated.
Идеальным дополнением к такому сыру будет классический салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, красный лук, зелень). Заправьте его ароматным маслом, в котором мариновался адыгейский сыр.
Recipe from foods3.su