Recipes / Caesar with langoustines «Цезарь» с лангустинами
Caesar salad is an incredibly popular dish that has many variations. Today I offer you “Caesar” in a sea version, where fried langoustines will play the main role. The recipe was shared by blogger Elizaveta @elliizabettt.
Салат «Цезарь» пользуется безусловной популярностью и имеет множество вариаций. Предлагаю сегодня версию в морском стиле: основными ингредиентами станут жареные лангустины. Рецептом поделилась блогер Елизавета @elliizabettt.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Thaw the langoustines, wash and dry the cherry tomatoes and lettuce leaves. Set the quail eggs to boil.
Подготовьте все ингредиенты. Лангустины разморозьте, помидоры черри и листья салата помойте и просушите. Перепелиные яйца поставьте вариться. -
Cut the cherry tomatoes and boiled quail eggs into four pieces. Tear the salad with your hands
Нарежьте на четыре части помидоры черри и вареные перепелиные яйца. Салат порвите руками -
Cut the baguette into squares, place them on a baking sheet and add butter, salt and pepper to taste. Place in the oven for 15 minutes at 170 degrees.
Нарежьте багет квадратикам, выложите их на противень и добавьте масло, соль и перец по вкусу. Поставьте в духовку на 15 минут при 170 градусах. -
Marinate the langoustines in soy sauce, add a squeezed clove of garlic to it. Squeeze the second clove of garlic into the mayonnaise and add a little mustard.
Замаринуйте лангустины в соевом соусе, добавьте к нему выдавленный зубчик чеснока. В майонез выдавите второй зубчик чеснока и добавьте чуть-чуть горчицы. -
Pour oil and fry the langoustines over high heat with the marinade for 5-7 minutes, then cover with a lid and simmer for 7 minutes over low heat.
Налейте масло и обжарьте лангустины на сильном огне вместе с маринадом 5-7 минут, затем накройте крышкой и потушите минут 7 на медленном огне. -
Peel the finished langoustines from the shell, cut into three parts, and leave a couple whole to decorate the salad. Cool the finished crackers.
Очистите готовые лангустины от панциря, разрежьте на три части, а парочку оставьте целыми для украшения салата. Готовые сухарики остудите. -
Collect the entire salad, add mayonnaise-mustard sauce and mix.
Соберите весь салат, добавьте майонезно-горчичный соус и перемешайте. -
Before serving, garnish the salad with whole langoustines and sprinkle with cheese.
Перед подачей украсьте салат целыми лангустинами и посыпьте сыром.
Recipe from foods3.su