Recipes / Fish and vegetable casserole Рыбно-овощная запеканка
The recipe for this wonderful dish came to my mind about 7 years ago. A very budget option, but the taste and benefits are excellent. The casserole turns out juicy and tender. I definitely recommend making it.
Этот удивительный рецепт появился сам собой около семи лет назад. Он бюджетный, но вкус и польза — на высоте. Запеканка получается сочной и нежной. Обязательно рекомендую приготовить.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Grate the carrots on a coarse grater, chop the onion, wash the fish and cut into pieces of about 10 cm.
Натрите на крупной тёрке морковь, лук нарежьте, рыбу промойте и нарежьте на кусочки примерно по 10 см. -
Fry onions and carrots in vegetable oil. Lightly salt at the end.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле. В конце слегка посолите. -
Boil the fish in salted water for 5 minutes.
Отварите рыбу в подсоленной воде 5 минут. -
Let the fish cool and remove the bones. Grind with your hands.
Дайте рыбе остыть и отделите кости. Измельчите руками. -
In a separate bowl, whisk milk and eggs with a pinch of salt.
В отдельной миске взбейте молоко и яйца с щепоткой соли. -
Combine fish, vegetables and egg-milk mixture.
Соедините рыбу, овощи и яично-молочную смесь. -
Stir and place in a greased baking dish.
Перемешайте и выложите в форму для запекания смазанную маслом. -
Sprinkle black pepper on top to taste and place in the oven for 20 minutes at 200 degrees.
Сверху посыпьте черным перцем по вкусу и отправьте в духовку на 20 мин при 200 градусах. -
Let cool slightly before serving.
Дайте немного остыть перед подачей. -
Serve in portions. It can be served with any side dish, sliced vegetables, or as a separate dish. Goes great with sour cream. You can sprinkle with herbs.
Подавайте порционно. Можно с любым гарниром, овощной нарезкой, а можно и как отдельное блюдо. Отлично сочетается со сметаной. Можно посыпать зеленью.
Recipe from foods3.su