Recipes / Satsivi with coconut milk Сациви с кокосовым молоком
Satsivi is a hearty Georgian dish of poultry in a flavorful sauce. This dish will not leave your guests indifferent, and you will want to cook it again and again.
Сациви — сытное грузинское блюдо из птицы, томлёной в ароматном ореховом соусе. Это блюдо не оставит гостей равнодушными, а вам захочется готовить его снова и снова.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Remove the skin from the chicken thighs and boil the thighs themselves in salted water.
С куриных бедер снимите кожу, сами бедра отварите в подсоленной воде. -
Remove the chicken from the broth, let cool slightly, cut off part of the backbone and halve each thigh.
Достаньте курицу из бульона, дайте немного остыть, отрежьте часть хребта и каждое бедро разделите пополам. -
Chop the onion as desired and fry in vegetable oil.
Репчатый лук нарежьте произвольно, обжарьте на растительном масле. -
In a blender glass, combine coconut milk, salted roasted peanuts, salt, utskho-suneli, cilantro, fried onion and garlic clove, add water if necessary. Grind with a blender, add a little hot pepper.
В стакане блендера соедините кокосовое молоко, соленый жареный арахис, соль, уцхо-сунели, кинзу, обжаренный лук и зубчик чеснока, при необходимости добавьте воду. Измельчите блендером, добавьте немного острого перца. -
Place the chicken on a platter and pour the sauce over it.
Выложите курицу на блюдо и полейте соусом.
Recipe from foods3.su