Recipes / Cauliflower puree with butter Пюре из цветной капусты на масле
Cauliflower puree is a healthier alternative to mashed potatoes. Cauliflower contains many beneficial substances, but is very low in calories. This makes it an ideal product for weight loss. Cauliflower is also hypoallergenic, so it is an excellent addition to a child's diet.
Пюре из цветной капусты — более полезная альтернатива картофельному пюре. Цветная капуста богата полезными веществами и при этом обладает очень низкой калорийностью, что делает её идеальным продуктом для похудения. Кроме того, она гипоаллергенна, поэтому её можно смело включать в рацион ребенка.
Steps / Шаги:
-
Rinse the cauliflower under running water.
Промойте цветную капусту под проточной водой. -
Break the cauliflower into florets or cut into pieces.
Разберите цветную капусту на соцветия или нарежьте на кусочки. -
Pour about a liter of water into a saucepan and bring the water to a boil. Place cauliflower heads in boiling water and cook over medium heat for about 15 minutes.
Налейте в кастрюлю около литра воды, доведите воду до кипения. В кипящую воду выложите кочаны цветной капусты и варите на среднем огне около 15 минут. -
Drain the cabbage into a separate bowl and place the cabbage heads in a blender bowl. Salt and pepper the puree to taste, add butter. Pour about 50 ml of the broth in which the cabbage was cooked into the bowl.
Слейте воду с капусты в отдельную миску, а кочаны выложите в чашу блендера. Посолите и поперчите пюре по вкусу, добавьте сливочное масло. Влейте в чашу около 50 мл бульона, в котором варилась капуста. -
Grind the cabbage in a blender until pureed.
Измельчите капусту блендером до состояния пюре. -
Place the finished puree on a plate and serve hot.
Выложите готовое пюре на тарелку и подавайте к столу горячим. -
Garnish the dish with fresh herbs and pour melted butter on top.
Украсьте блюдо свежей зеленью, а сверху полейте растопленным сливочным маслом.
Recipe from foods3.su