Recipes / Cabbage pie in pita bread Капустный пирог в лаваше
There are so many housewives in the world, so there are so many recipes. And they are all different, and everyone cooks as he likes. And I will share with you the recipe for the pie that captivated me. You don't have to spend a lot of time and money to cook delicious food.
Хозяйки по всему миру разнятся, и рецептов столько же: каждый готовит так, как ему нравится. Я же хочу поделиться с вами пирогом, который покорил меня. Готовить вкусно можно без лишних затрат времени и денег.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
For the filling, cut the cabbage into strips, the onion into cubes, and grate the carrots on a coarse grater.
Для начинки нарежьте капусту соломкой, лук кубиками, натрите морковь на крупной тёрке. -
Heat vegetable oil in a frying pan and fry the onion until golden brown for 2 minutes.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета в течении 2 минут. -
Next, add grated carrots and fry for 2 minutes, add chopped cabbage, salt and pepper to taste, add paprika and fry over high heat for 5 minutes.
Далее добавьте натёртую морковь и обжарьте в течении 2 минут, добавьте нарезанную капусту, посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку и обжарьте на сильном огне в течении 5 минут. -
Boil 3 eggs, cut them into cubes and add to the cabbage, stir. The filling is ready.
Отварите 3 яйца, нарежьте их кубиками и добавьте к капусте, перемешайте. Начинка готова. -
In a baking dish (I have a size of 19x24 cm), place 2 sheets of pita bread, then half the filling.
В форму для запекания (у меня размер 19х24 см) выложите 2 листа лаваша, далее половину начинки. -
Cut one sheet of lavash into cubes approximately 5x5 cm.
Один лист лаваша нарежьте кубиками примерно 5х5 см. -
In a bowl, beat the egg and kefir with a fork, dip the pieces of lavash into this mixture and place on the filling.
В миске вилкой взбейте яйцо и кефир, в эту смесь окуните кусочки лаваша и выложите на начинку. -
Spread the remaining filling on top. Cover the filling with pita bread.
Сверху распределите оставшуюся начинку. Накройте начинку лавашем. -
Fill with kefir filling.
Залейте кефирной заливкой. -
Place pieces of butter on top.
Сверху положите кусочки сливочного масла. -
Place the mold in an oven preheated to 190 degrees for 20 minutes.
Форму поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. -
Before serving, you can sprinkle with herbs. Serve with sour cream. Bon appetit.
Перед подачей можно посыпать зеленью. Подавать со сметаной. Приятного вам аппетита.
Recipe from foods3.su