Recipes / Salad with pickled cucumber and boiled chicken breast Салат с солёным огурцом и вареной куриной грудкой

A delicious quick salad that can be served as a side dish or on a holiday table.

Вкусный и быстрый салат, идеальный как гарнир или для праздничного стола.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Boil the chicken breast until done.
Сварите куриную грудку до готовности.
Chop the onion and grate the carrots on a coarse grater, then fry in a small amount of oil until golden brown.
Нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке, затем обжарьте на небольшом количестве масле до золотистой корочки.
Cut the pickled cucumber into cubes and chop the green onions.
Нарежьте соленый огурец кубиком, нарежьте зеленый лук.
Grate the cheese on a fine grater.
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Cut the chicken fillet into cubes.
Нарежьте куриное филе на кубики.
Mix all ingredients and season with mayonnaise, add salt and pepper to taste.
Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
Serve the salad chilled.
Подавайте салат охлажденным.