Recipes / Okroshka in vinegar and water with boiled sausage Окрошка на уксусе и воде с вареной колбасой
The most popular summer soup. Okroshka is accompanied by the eternal question: on kvass, kefir or water? We will tell you how to prepare delicious okroshka for those who prefer the latter option :)
Самый любимый летний суп. Окрошка постоянно ставит один и тот же вопрос: на квасе, кефире или воде? Расскажем, как приготовить вкусную окрошку для тех, кто выбирает именно водную версию :)
Steps / Шаги:
-
Wash all vegetables and herbs.
Помойте все овощи и зелень. -
The first step is to boil the potatoes and chicken eggs. When boiled, finely chop them with a knife.
Первым делом нужно отварить картошку и куриные яйца. Когда отварите, мелко измельчите их ножом. -
Finely chop the cucumbers, radishes and herbs.
Мелко порежьте огурцы, редис и зелень. -
Cut the boiled sausage into small cubes.
Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками. -
Combine all chopped ingredients in a salad bowl.
Соедините все порезанные ингридиенты в салатнице. -
Prepare the liquid base for okroshka: mix 2-3 glasses of water with vinegar. Pour the resulting base into your okroshka. Add salt and pepper - everything is ready!
Готовим жидкую основу для окрошки: 2-3 стакана воды смешиваем с уксусом. Получившуюся основу влейте в вашу окрошку. Посолите, поперчите — все готово! -
Serve with black bread and mustard.
Подавайте с черным хлебом и горчицей.
Recipe from foods3.su