Recipes / Liver pancakes Печеночные блинчики
I got this recipe from my mother. She believed that the liver contained a lot of useful things, but since we, her children, did not eat with pleasure, she began to make us these pancakes. They came to us with a bang with potatoes, pasta, and buckwheat.
Этот рецепт достался мне от мамы. Она считала, что в печени много полезного, но мы, её детям, ели её без удовольствия, поэтому она стала делать такие блинчики. Они понравились нам и с картошкой, и с макаронами, и с гречкой.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Приготовьте все ингредиенты. -
Grind the liver and onions through a meat grinder.
Прокрутить через мясорубку печень и лук. -
Add eggs, flour, salt and pepper.
Добавить яйца, муку, соль и перец. -
Stir until smooth.
Перемешать до однородности. -
Place two tablespoons of the mixture per pancake on a hot frying pan. Fry for five minutes on each side.
На раскаленную сковородку выкладывать по две столовые ложки смеси на один блинчик. Жарить минут пять с каждой стороны. -
You can eat it like a sandwich with bread, or just with a side dish.
Можно есть как бутерброд с хлебом, а можно просто с гарниром.
Recipe from foods3.su